LE MENU DE LA MAMAN RUE DE BONALD, LYON 7
TOUTES LES COMMANDES SE PASSENT AU COMPTOIR ET TOUS NOS PRIX SONT NETS
TOUTES LES COMMANDES SE PASSENT AU COMPTOIR ET TOUS NOS PRIX SONT NETS
Ce qui rend les Bobuns de La Maman si spéciaux, c'est la fraîcheur des ingrédients et la qualité des saveurs qui se marient parfaitement. Ils représentent vraiment la cuisine vietnamienne dans toute sa splendeur : équilibrée, fraîche et pleine de saveurs.
Boeuf sauté au wok, crevette, nem au porc découpé en jolis morceaux, salade composée, vermicelles de riz, cacahuètes, oignons frits, coriandre et les fameuses sauces de la maman :)
Crevettes sautées au wok, légumes mijotés, salade composée, vermicelles de riz, cacahuètes, oignons frits, coriandre et les fameuses sauces de la maman :)
Tofu frais, légumes mijotés, nem au légumes découpé en jolis morceaux, salade composée, vermicelles de riz, cacahuètes, oignons frits, coriandre et les fameuses sauces de la maman :)
Le bar à nems de La maman est un subtil mélange de cuisine vietnamienne et d'inspirations françaises. Toutes nos farces sont faites maisons, le porc et le boeuf viennent de la région Auvergne-Rhône-Alpes, le poulet est français.
Porc, poulet ou légumes
Fourme de Montbrison, chorizo, crevette, andouillette (Bobosse), sardine
Praline rose, pépites de chocolat, pomme cannelle
Boeuf ou légumes
Au choix dans les nems salés
Au choix dans les nems salés
Nems praline rose, pomme cannelle ou banane chocolat (en fonction des stocks disponibles sur le point de vente)
Pour le plat du moment, demandez nous ou bien rendez-vous sur Instagram @lamaman_goodvietfood pour le découvrir. Les viandes sont toujours 100% françaises, notre boeuf et notre porc viennent de la région Auvergne-Rhône-Alpes, notre poulet de Vendée et notre canard du Sud-ouest.
En fonction des semaines, poulet coco curry, porc au caramel, canard à l'ananas, boeuf bourguignon vietnamien
Délicieux morceaux de pop poulet, riz, salade de choux, oignons frits, herbes fraiches, sauce aigre douce
Salade composée, 2 nems au choix découpés en jolis morceaux, mayonnaise de La maman, toping du chef.
Salade composée, délicieux pop poulet, la fameuse sauce de La maman et le toping du chef.
Salade composée, boeuf mariné à la citronnelle, sauce du chef, toping du chef.
Salade composée, mayonnaise, toping du chef
De bons morceaux de poulet marinés et frits accompagnés de sauce aigre douce, d'oignons frits et d'herbes fraiches. La petite portion, environ 5 morceaux (5,50€), la belle portion, environ 10 morceaux (9,90€), la big portion, environ 20 morceaux (18,90€).
Au choix, crevette, boeuf ou tofu
1 crevette, 1 boeuf, 1 tofu
Découvrez toutes les saveurs vietnamiennes à la sauce lyonnaise : chips crevette, 2 nems salés, 5 pop poulet, un plat, une petite salade et un nem dessert :)
Boissons : coca, fuztea, oasis, eau plate ou pétillante
1 Banh mi poulet ou porc + 1 boisson (coca, fuztea, oasis, perrier ou evian)
Un plat du moment + 1 nem ou 1 boisson
Des délicieux pop poulet, du riz et un nem dessert
Un pain baguette brioché, du porc mariné finement tranché, des carottes, des concombres et du choux émincés, mayonnaise vietnamienne.
Un pain baguette brioché, du poulet mariné finement tranché, des carottes, des concombres et du choux émincés, mayonnaise vietnamienne.
Une moitié de notre fameux Banh-mi.
5 à 7 tranches de notre fameux Banh-mi à partager entre amis :)
Feuille de blé, crème d'amande et praline rose
Feuille de blé, crème d'amande et pépites de chocolat
Feuille de blé, crème d'amande, morceaux de pomme, cannelle
Café accompagné d'un nem sucré au choix
Nems praline rose, pomme cannelle ou pépites de chocolat (en fonction des stocks disponibles sur le point de vente)
Un café accompagné d'un nem sucré au choix
IGP Var
IGP OC
Côte du Rhône
IGP VAR
IGP OC
Côte du Rhône
Un jus bio, fabriqué en France, sans conservateur et dans une bouteille 100% recyclable :)
Un jus bio, fabriqué en France, sans conservateur et dans une bouteille 100% recyclable :)
Un jus bio, fabriqué en France, sans conservateur et dans une bouteille 100% recyclable :)
Jus artisanal bio du Pilat
Jus artisanal bio du Pilat